Portibinews: Salah satu makanan tradisional dan legendaris di Indonesia ini, diolah dengan berbagai cara rasanya pasti Mak nyosss.
Dikutip dari tulisan yang dibuat oleh @andinskitchen @dapur vasya, bisa kita coba masakan dengan bahan baku tempe ini
Kalau anak mama gak suka pedas, tentunya penggunaan cabe bisa diskip aja.
Menu ini dibuatnya mudah, cepat, dan biayanya murah. Rasanya enaaak deh.
Baca Juga: Cegah Stunting, Wabup Madina Harapkan Calon Pengantin Paham Sanitasi
Ini bisa mama akalin pake isian sayur misalnya potongan daun katuk ataupun bayam.
Jadi semisal anak mama kurang doyan sayur, mungkin ini salah satu cara yang pas buat nutupin rasa sayur.
Ini sekaligus ide baru buat mama untuk masak tempe yang gak pake ribet. Resep ini saya dapatkan dr buku ibu Sisca Soewitomo namun bahannya ada yang saya ubah.
Baca Juga: Trauma Sering Dibuli , Siswi ini Pilih Tidak Sekolah Lagi Di SMAN 2 Kabanjahe
Bahan yang disipkan:
150 gram tempe *remas hancur
3 butir telur ukuran besar *kocok rata
1 batang daun bawang *iris
7 siung bawang merah *iris
5 siung bawang putih *iris
5 buah cabai merah keriting *iris bulat
Secukupnya garam
Secukupnya kaldu bubuk
Baca Juga: Pemkab Deli Serdang Usulkan BKP Sebesar Rp 54 Miliar
Langkah :
1. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, dan daun bawang sampai harum dan matang.
2. Masukan tempe, lalu aduk rata. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Masak hingga tempe matang. Koreksi rasa dan matikan api.
3. Masukan tumisan tempe ke dalam kocokan telur, aduk rata.
4. Bentuk sesuai selera dan goreng dalam minyak panas api kecil.
Sajikan.