Portibinews: Jenis ikan kakap banyak disukai orang, apalagi dengan resep dan cara masaknya yang berbeda bisa menambah selera makan dan selera untuk tambah saat perut kosong.
Kali ini ada resep makanan dengan bahan dasar ikan kakap yang dimasak dengan kuah kuning. Di kutip dari @isnpirasi dapur bunda, ini babarapa bahan dan cara masaknya.
Baca Juga: Bobby Nasution Apresiasi HIMNI Sumut Gagas Rumah Singgah Untuk Masyarakat Nias
Bahan ikan kakap kuah kuning diantaranya :
1 ekor kakap merah
3 bh tomat,belah 4
2 btg sereh,digeprek
2 lbr daun jeruk
1 ruas jahe ,digeprek
5 tangkai kemangi,ambil daunnya
Gula&garam secukupnya
Baca Juga: Bobby Nasution Apresiasi HIMNI Sumut Gagas Rumah Singgah Untuk Masyarakat Nias
Air secukupnya
Bumbu halus :
6 bawang merah
6 bawang putih
3 btr kemiri
3 cm kunyit
2 cabe merah
Cabe rawit (sesuai selera)
Baca Juga: Gubernur Sumut Edy Rahmayadi Terima Penghargaan Satya Lencana Wira Karya
Cara membuat :
1. Bersihkan ikan kakap dan potong2 sesuai selera.
2. Tumis bumbu halus,masukkan sereh,jahe dan daun jeruk,tumis hingga harum ,tambahkan air secukupnya tunggu hingga mendidih,kemudian masukkan ikan,tomat ,daun kemangi, gula&garamsecukupnya.
3. Tunggu beberapa menit sampai ikan mulai masak dan mendidih menyeluruh ,angkat & siap disajikan.
