MEDAN-Portibinews: Banyak komentar soal kuliner berbahan baku mie yang satu ini, salah satunya adalah dari @dapuradien_3011, Alhamdulillah enak bgt ada kres2 dr togenya ini sy buat ga pedes tp enak apalagi klau ditambahin cabe tambah endeus .
Kwetiau Ateng merupakan makanan favorit masyarakat setempat di Medan, dgn rasanya yg enak dan isian yg berlimpah, tp klau yg ini kwetiau buatan sy ala2 Ateng, saya buat versi simplenya, soal rasa tdk perlu diragukan lg.
Baca Juga: Ashari Tambunan: Pemkab Deli Serdang akan upayakan Penyelesaian dampak banjir secepatnya
Adapun Bahan-bahan yang harus dipewrsiapkan adalah:
1 bks kwetiau basah
1 genggam toge
2 kuntum sawi ijo
10 buah bakso sapi
2 butir telur
3 siung bawang putih geprek cincang
1 sdt merica bubuk
Secukupnya garam gula dan kaldu bubuk
Sedikit minyak utk menumis
Sedikit air
Secukupnya kecap manis
Baca Juga: Setelah Pemandian Sembahe, Indahnya Air Terjun Sikulikap Berastagi, Wisatawan Banyak Memuji
Kemudian cara membuatnya,
1.cuci kwetiau dengan air hangat kemudian tiriskan dan potong2 bulat bakso, potong2 sawi cuci bersih dan togenya
2.Tumis bawang putih sampai harum masukkan telur satu persatu dibuat orak-arik dan masukkan baksonya aduk hingga rata.
3.Berikan sedikit air lalu masukkan sawi, toge, merica bubuk, garam, kaldu bubuk asduk hingga rata lalu masak sayuran hingga layu.
4. Kemudian masukkan kwetiau dan kecap manis secukupnya aduk hingga rata jangan lupa tes rasanya.
5.Setelah mtang dan rasanya sudah pas, kemudian angkat dan siap sajikan...
Baca Juga: Bupati Labuhanbatu Erik Adtrada Apresiasi kritik dan saran Insan Pers dalam mendukung pembangunan
Berbagai jenis masakan kwetiau goreng Ateng diantaranya adalah kwetiau goreng spesial, kwetiau goreng telur, kwetiau goreng spesial jumbo, kwetiau kuahspesial, kwetiau kuah telur, kwetiau siram spesial, kwetiau siram telur.
Sumber: @dapurdien_3011