Portibinews: Banyaknya pilihan masakan dengan bahan dasar ayam, yakni ayam goreng lengkuas, segala jenis makanan tersebut dirasa enak jika resepnya dibuat dengan aneka macam bumbu dapur.
Kali ini, satu resep yang bisa sis dan bro dapat ikuti bisa jadi ketagihan karena hasilnya akan menjadi makanan yang dihidangkan dengan rasa lezat.
Baca Juga: Tutup Formula E 2023 Hari Kedua Seri ke-11, Bamsoet Tegaskan Indonesia Mampu Gelar Kejuaraan Internasional
Adapun resep ayam goreng lengkuas yang wajib anda coba menurut @chef inspiration adalah,
Bahan Utama :
• 2 buah ayam bagian bawah (paha) potong 8 bagian
• Garam, kaldu bubuk sesuai selera
• 2 lmbr Daun Jeruk
• 2 lmbr Daun Salam
• 1 buah sereh, geprek
• 200 gram lengkuas parut
• 1 buah jeruk nipis
• Minyak secukupnya
• Air secukupnya
Baca Juga: Tom Cruise Bocorkan Film Mission Impossible akan segera di rilis Pada Juli Mendatang
Kemudian
Bumbu halus :
• 4 butir kemiri
• 4 butir baput
• 1 sdm merica
• 1 sdm ketumbar
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunyit
Langkah langkah yang harus dilakukan,
• Bersihkan ayam, rendam dg air jeruk nipis selama 10 menit. Lalu cuci kembali dg air mengalir, tiriskan.
• Ungkeb ayam sampai empuk (gunakan api sedang). Setelah airnya surut matikan api. Tiriskan.
• Panaskan minyak. Lalu goreng ayam hingga golden brown.
Baca Juga: Tutup Formula E 2023 Hari Kedua Seri ke-11, Bamsoet Tegaskan Indonesia Mampu Gelar Kejuaraan Internasional
• Terakhir, goreng sisa bumbu ungkep sampai kering. Angkat dan tiriskan. Setelah minyaknya turun taburkan diatas ayam goreng dan sajikan.@chef inspiration
